2019年 飲み鉄 恵那山 純米吟醸しぼりたて無濾過生原酒
- 2019/02/19
- 13:18
今回の飲み鉄は岐阜県中津川市のはざま酒造「恵那山」です。山田錦の純米吟醸しぼりたて無濾過生原酒。「恵那山の水にて醸す 此の酒を酌みて 我が世は楽しかりけり」だそうです。フレッシュで非常に美味しく、我が世が楽しくなるお酒でした。雄町、愛山、美山錦…色々な酒米のお酒を楽しみましたが、結局山田錦が1番柔らかい甘みを感じて好きな気がします。さて恵那山には6年前の5月に登りました。日本酒のラベルに描かれている通り...
